Torta di compleanno di Carola

Il 13 settembre la mia amica Rossella ha festeggiato il compleanno della sua bimba Carola. Per sua fortuna dispone di un ampio giardino in cui i bambini hanno potuto divertirsi grazie anche alla presenza di due brave animatrici e anche Cri dopo un pò di ritrosia iniziale si è divertita tanto. Al momento della torta sono rimasta sbalordita perchè era veramente fatta bene e se lei stessa non mi avesse detto che era stata fatta in casa avrei pensato ad un lavoro professionale in più era pure ottima, quindi ecco il motivo del post, vi dò le ricette.

Ingredienti pan di spagna
350 gr di farina
350 gr di zucchero
8 uova
2 bustine di lievito

Montare tuorli e zucchero fino ad ottenere una spuma soffice e gonfia d'aria. Miscelare lievito e farina e setacciarli nel composto di uova. Montare gli albumi a neve ed incorporarli alla miscela mescolando dal basso verso l'alto. Riempire uno stampo imburrato ed infarinato e cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 45 minuti.

Ingredienti crema pasticcera
1 litro di latte intero
400 g di zucchero
150 g di farina( di cui 70 gr  maizena)
3 tuorli

Per il procedimento la mia amica ha seguito quello del ricettario Bimby.

TUTTO RICOMINCIA...lavoro, asilo...solito tran tran

Ebbene si nonostante si cerchi di vivere l'estate a pieno e di godersela tutta tutta, senza lasciarne nemmeno un pezzettino, ogni anno quando arriva settembre ci si sente come se si fosse fatto un bel salto a piè pari da giugno saltando completamente luglio ed agosto. Ma come? proprio adesso che ci prendevo gusto è tutto finito? uffa però così non si fa!
Ricominciamo daccapo, avanti marc...un due un due un due...lavoro, asilo, sveglia, preparativi, trucco, parrucco, copriti che fa freddo, non possiamo uscire che piove....non vado avanti perchè già mi sento più stressata rispetto all'inizio del post.
Ma questa oggi ci vuole deprimere? starete pensando voi madri, mogli e lavoratrici..
E invece il mio intento è un altro: voglio dirvi che ce la possiamo fare, inizia un nuovo anno ma noi come sempre ce la faremo!
In bocca al lupo a tutte e crepi crepi crepi!